Sabores de temporada en El Patio Bistró

Nov 11, 2024By Ana Monteforte
Ana Monteforte

Otoño en cada bocado

En este otoño, El Patio Bistró se transforma para llevar a tu mesa lo mejor de la temporada con ingredientes frescos y locales de Marbella, Ojén, Coín y Monda. Nuestra pasión por la cocina de proximidad nos lleva a explorar cada rincón de nuestra tierra para encontrar frutas, verduras y especias que enriquezcan nuestras propuestas con la esencia de la estación.

En esta época, la naturaleza nos brinda joyas como la calabaza, el boniato, los pimientos, calabacines, berenjenas y las setas, ideales para preparar guisos y ensaladas tibias. También es el momento perfecto para disfrutar de las granadas, las nueces y castañas, ingredientes que añaden un toque de frescura y un sabor inconfundible a nuestros platos. Por supuesto, no pueden faltar los cítricos, especialmente las naranjas y limones, que aportan una chispa de energía a cada receta, perfectos para comenzar el día con el pie derecho.

Vegan pumpkin carrot  soup with pumpkin seeds, coconut cream and pea sprouts. Winter or autumn healthy vegetarian slow food. Soup bowl on gray table background. Top view

Nuevo Brunch de temporada

Si eres amante del brunch, nuestra nueva propuesta de temporada te conquistará. Este otoño-invierno en El Patio Bistró hemos diseñado un brunch inspirado en los sabores de la estación, con ingredientes frescos y locales de nuestra región, y con toques especiales que realzan la esencia de cada plato.

Para empezar, ofrecemos una selección de panes artesanales recién horneados, acompañados de mermeladas caseras de frutas de temporada, como la granada, que aportan dulzura natural y un toque otoñal perfecto. También encontrarás opciones más frescas, como ensaladas tibias de calabacín y berenjenas asadas, que combinan la suavidad de las verduras con el toque crujiente de nueces y castañas de la zona, para una mezcla equilibrada de texturas y sabores.

Entre los platos principales del brunch, destacamos nuestros huevos al estilo bistró, servidos con un toque de trufa y salsas de setas recolectados en la región. Este plato captura el sabor profundo y terroso de las setas otoñales y ofrece una experiencia cálida y reconfortante, ideal para los días frescos.

También incluimos opciones de cítricos frescos de Valencia, como naranjas y mandarinas, para refrescar el paladar y aportar una dosis de vitamina C. Estos cítricos son perfectos tanto en zumos recién exprimidos como en cócteles sin alcohol, dándole un toque vibrante y revitalizante a cada desayuno.

Para cerrar la experiencia, te proponemos un dulce de temporada, como la tarta de calabaza, endulzada naturalmente y con especias cálidas como la canela y el clavo. Esta es la manera perfecta de terminar el brunch y hacer un guiño al espíritu hogareño de la estación.

Cada detalle del brunch de temporada en El Patio Bistró ha sido pensado para que disfrutes de una experiencia auténtica, cercana y en sintonía con el otoño y el invierno de nuestra región.

Delicious autumn meal table scene. Above view on a white wood background.

Próximamente: Cenas de empresa para Navidad

Además, nos entusiasma anunciar que muy pronto presentaremos nuestras propuestas para cenas de empresa, especialmente diseñadas para la temporada navideña. Prepárate para disfrutar de un ambiente cálido y acogedor en El Patio Bistró, ideal para celebrar con tus compañeros de trabajo y amigos. Estén atentos porque nuestras opciones de menú para estas festividades estarán disponibles en breve, listas para sorprender y deleitar a todos los asistentes.

Cutlery tablecloth and snowflake symbol on wooden board. Holiday Christmas food background concept. Christmas table setting with a set of cutlery knife and fork on a red napkin with xmas decorations.  Christmas menu concept.

Apoyo a las familias afectadas en Valencia

Desde El Patio Bistró, queremos expresar nuestro apoyo a las familias afectadas en Valencia, donde recientemente algunos pueblos han sufrido los efectos de la gota fría, conocida como DANA. Como muestra de solidaridad, hemos decidido adquirir nuestros cítricos como naranjas, mandarinas y limones de esta región del Levante. Recomendamos a nuestros clientes y amigos que también consideren comprar frutas de esta zona como una forma de apoyar a los agricultores locales en este momento difícil.

En El Patio Bistró, creemos en el poder de los sabores auténticos y en la riqueza de nuestra tierra. Este otoño-invierno, ven y descubre cómo los ingredientes de temporada pueden transformar un plato en una verdadera experiencia culinaria. ¡Te esperamos!